PIETRA OLLARE: Roccia scistosa, utilizzata anche per cuocere taluni cibi. Si tratta di un aggregato di minerali di tipo metamorfico (originato dal mutamento di rocce eruttive o sedimentarie), che a seguito di significative pressioni ha subito una modificazione nella struttura: i suoi componenti hanno assunto disposizione regolare e parallela. Una delle sue caratteristica è nella possibilità di sfaldarsi in scaglie e lastre, per opera del gelo o del lavoro umano. Il termine scistoso deriva dal greco 'schizo', verbo che al participio ha la forma 'schistos', che ha il significato di 'spaccarsi, fendersi, sfaldarsi'.